夏天能吃海參嗎？

答：能。海參，性溫補，適宜四季食用。夏天選擇海參進補適宜，正所謂“冬病夏治，夏補冬如?！?。夏天里服用海參會彌補體內陽氣不足，到達新的平衡，使得冬季好發的病，在夏季里通過調養后冬季減緩。所以，夏季也可以食用海參。

為什么不建議您將海參筋去掉再發制？

答： 海參筋是海參體壁上粗壯白色條形物質，它是海參的神經系統。有不少百姓誤認為它是海參的腸子，或者為了能將海參發制的更大一些，便把筋剃掉。海參筋，不僅 與海參體壁有相同的活性的成份，還含有豐富的海參皂甙，酸性軟骨素，精氨酸等營養成份。另外，海參能否發制大與其產品品質和加工工藝有關。所以建議您要把海參筋保留。

兒童能吃海參嗎？

答：三歲以上的兒童可以少量食用。海參即可增強兒童體質，也可為其提供生長發育過程中所需的營養成分。