野生海參發泡方法首推冷水發泡法：將干海參用自來水沖洗1分鐘，洗掉表面浮塵。然后將干海參置于0-5度冷純凈水24-36個小時，中間換水2次直至將海參泡軟。將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參體內前端牙狀物，剪斷內筋即可（內筋可以食用）。添純凈水上無油鍋加蓋煮沸后，用中火再煮40-60分鐘，煮到能將海參輕輕掐透。換新的0-5度冷純凈水，泡48小時左右，中間換水2次，直至發泡到干海參2倍左右長度即可食用。

　　野生海參發泡注意事項：夏天溫度高建議放在冰箱保鮮層發泡（非常重要），發泡全程都用純凈水，野生海參煮好的標準是筷子剛剛能插得透。

去除野生海參的腥味的四個方法

　　方式一：將野生海參放入開水中，并且加入姜片、白酒、蔥，然后煮透，就可以去除海參的腥味了。

　　方式二：現在的人對野生海鮮都會用白酒去除其腥味，其實海參也是同樣適用的，將海參放入白酒中，浸泡一段時候之后就可以去除海參的腥味了。

　　方式三：還可以用淘米水來對海參的腥味進行去除操作，具體的操作是將海參讓如淘米水中，然后浸泡一段時間之后就可以去除海參的腥味了。

　　方式四：將野生海參放入水中，然后加生姜，然后放在火上進行燒，經過一段時間之后就可以很好的去除海參的腥味了。

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